Notre démarche

Un engagement fort dans le tourisme durable : agritourisme, agriculture paysanne, mobilités actives, agrobiologie, écoconstruction

Qui sommes nous ?

En juin 2020, après le premier choc d’une crise sanitaire sans précédent, Éric et Laurence reprennent l’accueil en gîte, bien décidés à s’engager dans un projet vivant, éco-responsable, en harmonie avec la vie de la ferme, en lien avec les habitants, respectueux de la nature environnante. Ils ont à cœur d’accueillir les visiteurs en toutes saisons : vacanciers, famille et amis des habitants, travailleurs en déplacement, étudiants. Ils souhaitent vous proposer des vacances telles qu’ils aiment les passer : simples, actives, dépaysantes, nature et conviviales. Passionnés de sports de montagne, Éric et Laurence ont voyagé à pied, à vélo et sont convaincus que le voyage est avant tout une histoire de rencontre. Ils défendent l’idée que toutes les montagnes du monde se ressemblent, il n’y a que les gens qui y habitent qui en font la différence.

PODCAST office du tourisme

Un temps pour se raconter

Diffusé en janvier 2023, ce podcast est issu d’une rencontre avec l’Office de Tourisme des Causses et Gorges de l’Aveyron

SE REGAler avec les produits locaux

Depuis le début des années 2000, Eric produit une viande tendre et goûteuse grâce à une alimentation de qualité des veaux et des vaches et à une maturation entre 10 jours pour la viande de veaux et jusqu’à 30 jours pour celle de bœuf avant d’être découpée. Il livre des colis de 5 kg à 10 kg. Sa zone de livraison s’étend sur les régions de Toulouse, Montauban et Bordeaux. Vous êtes intéressés ? Contacter le au 06 48 17 82 34. Aujourd'hui, dans le cadre d'un projet de transmission agricole, la production va s'enrichir avec du pain, des légumes, de la bière, du fromage de brebis. Éric et Laurence sauront vous guider à travers les marchés de plein vent, les magasins de producteurs, les paysans et viticulteurs pour découvrir les meilleurs produits de notre terroir

Découvrir l'écolabel accueil paysan

Ayant à cœur de proposer un lieu toujours plus engagé et qualitatif, ils adhèrent au réseau Accueil Paysan. Ce réseau délivre un écolabel à des paysans qui proposent un accueil agritouristique plus responsable et écologique. Il œuvre depuis plus de 30 ans pour : • Faire découvrir la vie de la ferme et de la campagne à travers un tourisme équitable et solidaire • Défendre un type d’accueil qui privilégie la richesse et la qualité des relations humaines. • Permettre aux paysan·nes de vivre décemment sur leurs terres • Défendre l'agriculture paysanne, pour construire un monde rural écologique et durable

adopter une autre manière de voyager

A pied, à vélo, ou à cheval, La Ferme du Paradis accompagne et soutient les mobilités actives. Elles permettent de découvrir notre environnement avec un autre regard, de voyager à un autre rythme et de vivre des expériences uniques. La ferme est un lieu idéal pour accueillir vos compagnons de voyage, cheval ou âne avec la grange, ses prairies, le fourrage et les céréales. A 6 km de la gare ferroviaire de Lexos où circule la ligne Toulouse -Aurillac-Figeac, de la véloroute des Gorges de L’Aveyron et au cœur des plus belles boucles cyclables du Pays Midi Quercy, La Ferme du Paradis a obtenu la labellisation Accueil Vélo. Passionnés de voyage en vélo, Eric et Laurence vous accompagne dans l’organisation de votre séjour. Ils vous proposent des prestataires pour la location, l’entretien et la réparation des vélos et également des activités entre 7 km et 10 km autour de la Ferme du Paradis pour relever le défi d’un séjour entièrement à vélo

Une autre manière d'habiter avec l'écoconstruction

La rénovation du hameau de La Ferme du Paradis est une longue histoire de plusieurs vies. Chacun a amené sa pierre à l’édifice, petit à petit, avec les matériaux sur place : le bois, la terre, le sable de la rivière, la paille, le chanvre, intégrant ce patrimoine à d’autres formes esthétiques. Comprendre le bâti en pierre sèche, découvrir l’efficacité d’une isolation en chaux-chanvre, récupérer les eaux de pluie, chauffer l’eau avec l’énergie du soleil, expérimenter les constructions paille et terre en prélevant les matériaux à quelques mètres de là, concevoir une phyto épuration animent les nouvelles constructions et la rénovation du patrimoine rural à la Ferme du Paradis. En 2022, le projet agrotouristique de la Ferme du Paradis se développe avec la construction d’un troisième hébergement écologique et insolite, grâce à la création d’une extension en bois, paille et terre au pigeonnier.

L'accueil, une histoire de famille

En agrobiologie depuis 1990, dans une région de polyculture élevage, Éric élève des vaches et veaux de race Aubrac et produit une viande de qualité, vendue entièrement en vente directe. Soucieux du bien-être animal, Il a gardé l'esprit et l'authenticité de la ferme transmise par sa grand-mère, et a maintenu une activité de petite taille avec un élevage de 12 mères. Jusqu’en 2005, il mène l’activité agricole en parallèle avec la création d’une base de loisirs proposant des activités de pleine nature : Canyoning, canoé-kayak, spéléologie. Laurence le rejoint dans les années 1990. Travailleur social et sociologue, elle tombe sous le charme de la vie locale et culturelle du petit village de Verfeil sur Seye. Elle a eu à cœur de soutenir ses dynamiques associatives, et les alternatives de l’économie sociale et solidaire qui s’y déploient. Les parents d’Éric, François et Malou font partie des premières vagues de retours à la campagne et résident toujours sur le hameau. Avant-gardistes du tourisme vert, ils rénovent en 1974 une des maisons du hameau en 2 gîtes qui vont accueillir au fil des années de nombreux visiteurs, dont certains deviendront de nouveaux habitants de notre territoire. C’est chaque fois l’occasion de partager les légumes du potagers, leur connaissance du patrimoine, l’authenticité de la vie locale et leur expérience des chemins de randonnées. Ils transmettent à Éric et Laurence, ce goût de l’accueil et de la convivialité, qui reprennent en 2020 l’accueil en gîte